Qué ver en Zarzosa De Riopisuerga

Zarzosa de Río Pisuerga es un municipio de Burgos situado en los límites de la provincia, muy cerca ya del término de Palencia. A 64 kilómetros de la capital, actualmente se encuentra poblado por 31 habitantes, una cifra que al igual que otros muchos pueblos de Castilla y León ha ido descendiendo considerablemente desde finales del siglo XX.

Hay varios lugares de especial interés para ser visitados por los turistas y los habitantes de los municipios cercanos. Entre ellos se encuentra la Ermita románica de San Miguel y el puente construido en 1785 que facilitaba el paso de los lugareños para cruzar de una orilla a otra del río Pisuerga.

También hay numerosas fiestas y costumbres que cada año se repiten. Es el caso por ejemplo de San Miguel, celebrada el tercer o cuarto domingo de agosto y las fiestas de Nuestra Señora del Rosario, el primer domingo de octubre.

Gastronómicamente, cuenta con tres platos estrella que representa la cultura culinaria de la provincia. La más importante por supuesto, la morcilla. Servida como plato o como tapa para acompañar a un refresco, es lo más demandado de Burgos. A ella se le suman el queso fresco y el lechazo.