La Geria de los Vinos es un lugar cubierto por un inmenso mar de cenizas volcánicas, producto de las erupciones de 1730-36, en donde los campesinos Conejeros han sabido sacar provecho al desastre convirtiendolo en belleza fecunda. Fruto de esta labor agricola salió el vino de Malvasía famoso en todo el mundo. Don Carlos III finalizaba sus comidas con una copa de malvasía y el general Zar de Rusia, don Agustín Monteverde, lo pedia desde las heladas estepas rusas.
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