Alcubilla de Nogales cuenta con un importante patrimonio histórico-artístico que lo forma su iglesia de San Verísimo, las ruinas de la abadía de Nogales, situada a un kilómetro del pueblo, dólmenes del Neolítico, y la Cueva de los Moros, localizada en la sierra de Corpurias.
El nombre de Alcubilla proviene de alcoba pequeña y es que el Abad de Nogales tenía en medio del pueblo una alcoba pequeña donde solía ir a leer, de paseo. Debido al poderío de la Abadía de Nogales tomó el nombre de alcobilla, dando paso a la actual denominación Alcubilla de Nogales.
El Corpus Christi, y San Verísimo, el 2 de octubre y trasladada a la primera semana de agosto.