Cavas Recaredo
Información
Sant Sadurni D' Anoia (Barcelona)
Dirección: Calle Tamarit, 10
Cavas Recaredo comienza su historia y elaboración en 1924 siendo el artífice Josep Mata Capellades.
Las características de Recaredo son:
- Tiempo de reposo con tapón de corcho natural
- Agricultura biodinámica
- Viñedos propios vendimiados a mano
El otoño de 2008 sería el cúlmen a tanto trabajo y esfuerzo. Turó d’en Mota se convierte en el primer cava elaborado a partir de una única viña y una única variedad (100% xarel-lo).