Olmedo de Camaces es un pueblo muy atractivo paisajísticamente, por el discurre el río que le da nombre y que hace que sea aún más atractivo. El lugar en el que está situado es de los de más altitud de toda la comarca con el Picón de Olmedo y el Cerro de San Jorge. Vistas en las que destacan las formas onduladas de la vegetación y sobre todo de la penillanura que recuerdan un poco a las olas del mar. Es el campo charro de la provincia de Salamanca.
Un campo habitado por los robles y por las encinas, esa vegetación típica de la zona charra que tanto gusta recrear a los pintores. Sitio en el pastan los ganados moruchos, una estampa también típica del campo salmantino.
Actualmente,en la Dehesa de Arevalillo pacen los toros bravos, que se crían con las ricas bellotas de las encinas. Famosas por ser alimento de este bravos animales. Y que se resguardan de los robles en verano del sol y el calor, y en invierno del frio y de las heladas.